Une fête en l’honneur du crabe : le met emblématique de Morne-à-L’eau

La commune de Morne-à-L’eau est réputée pour ses traditions culinaires typiquement créoles. Le crabe fait partie des mets gastronomiques les plus appréciés à Morne-à-L’eau. C’est même le plat emblématique de la commune à tel point qu’on lui a consacré une fête spéciale : la fête du crabe. Initialement conçue pour redynamiser le secteur de la restauration dans la commune, cette fête s’est vite transformée en une manifestation pour faire connaitre aux touristes les différents aspects de la culture locale à Morne-A-L’eau. Pendant la manifestation, on peut découvrir des jeux autour des crustacés, des danses exotiques ainsi que divers concours : cuisine, photographie et écriture… Bref, de bons moments en perspective !

Détail de l’agenda pour cette « Fête du Crabe » 2013

Pour cette nouvelle édition de la fête du crabe qui se tiendra du 26 au 31 mars 2013, la commune de Morne-A-L’eau va accueillir un invité particulier, notamment la République Dominicaine. Le rallye-découverte dans les Grands-Fonds qui prendra départ à Vieux-Bourg ouvrira la manifestation le 23 mars 2013. Il sera suivi les 26, 27 et 28 mars par des débats, expositions, forums et discussion sur diverses thématiques, dont la production et la gestion de l’eau dans les îles guadeloupéennes. À partir du 30 mars, place au concours de recettes à base de crabe suivi d’une journée du terroir agricole à Blanchet. La manifestation prendra un aspect plus ludique le 31 mars avec un programme plus chargé : courses d’ânes, balades en charrettes à bœufs et divers concours ouverts au public. Pendant la journée du 31, on peut aussi acheter des plats à emporter et des créations artisanales guadeloupéennes sur la place Gerty Archimède. Cette manifestation est à ne pas manquer pour ceux qui seront de passage en Guadeloupe vers la fin du mois de mars 2013.

mercredi 20 mars 2013, par Redaction 3

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