Le café en histoire

Une demi-douzaine de musées et de sites consacrés au café peuvent être visités en Guadeloupe. Parmi eux, des plantations privées que les propriétaires autorisent à insérer dans un circuit touristique afin de permettre aux intéressés de découvrir le processus de fabrication du café local. Ainsi, la plantation Vanibel, propriété de la famille Nelson, possède un domaine de 10 hectares, dont l’exploitation et la transformation peuvent être visitées. De même pour La Maison du Café « La Grivelière » et le Musée du Café.

La Plantation Grand-Café, quant à elle, était une plantation de café depuis 1940. Aujourd’hui, elle s’est tournée vers l’exploitation de banane. La Bonifierie est une ancienne sucrerie qui comprend aujourd’hui le plus grand moulin à café des Antilles. En plus d’une visite guidée et commentée, un petit musée permet de voir les différents matériels relatifs à la fabrication, à la transformation et à la dégustation du café, tels que les torréfacteurs, les moulins à café ou les cafetières. Après chaque visite, une dégustation est proposée aux touristes.

Les autres musées guadeloupéens

Le Musée Schoelcher tire son nom de Victor Schoelcher, un grand homme ayant combattu pour l’abolition de l’esclavage. Il est alors dédié à l’homme, mais également aux racines et à l’histoire de la Guadeloupe. Les premières collections sont des objets ayant appartenu à Schoelcher lui-même, puis complétés par des dons de l’État. Le musée présente également des expositions ponctuelles d’artistes contemporains guadeloupéens.

Enfin, le musée du coquillage, situé à la Pointe Noire, est entièrement destiné aux coquillages. Ainsi, des milliers d’espèces provenant de la Guadeloupe et du monde entier y sont présentées, ainsi que des produits dérivés à base de coquillage, des produits artisanaux ou des livres. La visite guidée s’effectue en une heure environ, et les enfants bénéficient, comme dans tous les autres musées, d’une réduction à l’entrée.

mercredi 20 juillet 2011, par Redaction 3

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